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食材：①西红柿 ②草鸡蛋 ③面粉 ④小葱 ⑤食盐

做法：

1）首先是面的做法，选用传统的手擀面，和面时候加点盐使得面食更劲道

2）做番茄炒蛋的时候，分开做，先把鸡蛋翻炒好，盛出，再加油将番茄煸炒，最后将炒好的鸡蛋放入即可


关于手擀面：
擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖从前往后卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀好的面，一层一层地将面片叠起来，用刀切面即可！

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